Titel van dit boek: A propos bistro
De traditionele Franse keuken thuis
A propos bistro
De traditionele Franse keuken thuis
Informatie over dit boek
| Auteur(s): | Stéphane Reynaud |
| Aantal pagina's: | 480 |
| Verschenen: | 2008 |
| Uitvoering: | hardcover |
| ISBN: | 9789072975034 |
| NUR: | 440 - Eten en drinken algemeen |
| Prijs: | € 34,95 |
Korte inhoud van dit boek:
Het beste uit de Franse keuken, klaargemaakt en bewerkt door chef Stéphane Reynaud. We (her)ontdekken terrines, worsten, patés, kazen, crustacés in meer dan 300 recepten. Om het geheel compleet te maken vind je ook alles over de regels van petanque, hoe je croissants en brood bakt, terrines van foie gras, de regels van rugby, de wijnen van Beaujolais... Een lijvig boek met sfeervolle foto‘s, handige recepten en schema‘s en grappige tekeningen.Het beste uit de Franse keuken, klaargemaakt en bewerkt door chef Stéphane Reynaud. We (her)ontdekken terrines, worsten, patés, kazen, crustacés in meer dan 300 recepten.
Om het geheel compleet te maken vind je ook alles over de regels van petanque, hoe je croissants en brood bakt, terrines van foie gras, de regels van rugby, de wijnen van Beaujolais...
Een lijvig boek met sfeervolle foto‘s, handige recepten en schema‘s en grappige tekeningen.
Over de auteur(s):
Stéphane Reynaud heeft een restaurant in Frankrijk. Als kleinzoon van een slager groeide hij op met vlees, wat hij dan ook erg serieus neemt. Stéphane Reynaud geniet ervan om te koken voor vrienden en familie - niet in de laatste plaats voor zijn drie kinderen.
Afbeelding van dit boek
