Titel van dit boek: Een maand in Marrakesh
Proef de sfeer van Duizend en één nacht - Smaakvol en kleurrijk eten van nu
Een maand in Marrakesh
Proef de sfeer van Duizend en één nacht - Smaakvol en kleurrijk eten van nu
Informatie over dit boek
| Auteur(s): | Andy Harris |
| Aantal pagina's: | 304 |
| Verschenen: | 2012 |
| Uitvoering: | paperback |
| ISBN: | 9789021551258 |
| NUR: | 440 - Eten en drinken algemeen |
| Prijs: | € 29,95 |
Korte inhoud van dit boek:
Ga met auteur Andy Harris mee op reis naar het hart van Marokko en ontdek de geuren en kleuren van de stad Marrakesh. Recepten uit de kruiden- en specerijenkraampjes in de medina in combinatie met het ervaren oog en de geoefende smaak van Andy Harris resulteren in traditioneel rijkgevulde tajines, op smaak gebracht met verbluffende kruidenmengsels, zoals ras el hanout. Maar ook moderne gerechten als stoofschotels met lam, citroen en olijven of een granaatappelsorbet met muntgelei betoveren de smaakpupillen. Met prachtige foto‘s van de vaste fotograaf van Jamie Oliver.Ga met auteur Andy Harris mee op reis naar het hart van Marokko en ontdek de geuren en kleuren van de stad Marrakesh. Recepten uit de kruiden- en specerijenkraampjes in de medina in combinatie met het ervaren oog en de geoefende smaak van Andy Harris resulteren in traditioneel rijkgevulde tajines, op smaak gebracht met verbluffende kruidenmengsels, zoals ras el hanout.
Maar ook moderne gerechten als stoofschotels met lam, citroen en olijven of een granaatappelsorbet met muntgelei betoveren de smaakpupillen.
Met prachtige foto‘s van de vaste fotograaf van Jamie Oliver.
Over de auteur(s):
Andy Harris is oprichter en hoofdredacteur van het Britse Jamie Magazine. Andy Harris werkte eerder bij culinaire tijdschriften in Engeland, Australië en de Verenigde Staten.
Afbeelding van dit boek
