Nu bestellen

Korte inhoud van dit boek:

Koken met stoom is een methode die al eeuwenlang in de oosterse keuken wordt toegepast. Het levert gezonde, vitaminerijke, zout- en vetarme gerechten op en het is bovendien heel eenvoudig. Niet alleen in restaurants wordt tegenwoordig vaak met stoom gekookt, ook thuis bereiden steeds meer mensen gerechten met behulp van stoommandjes, stoompannen en stoomovens.

Het stoomovenkookboek is ideaal voor mensen die op zoek zijn naar goede recepten en handige tips voor het koken met stoom. Vooral mensen in het bezit van een stoomoven vinden in dit boek bijzondere gerechten en praktische adviezen. De techniek van het stomen wordt duidelijk uitgelegd en behalve recepten staat het boek vol slimme adviezen voor het gebruik van de stoomoven.

Over de auteur(s):

Carla Kentgens (geboren in Roermond) kreeg haar gedegen culinaire opleiding in diverse toprestaurants in binnen- en buitenland. Ze geeft al bijna 25 jaar kookles en heeft vele succesvolle kookboeken op haar naam staan. Vier van haar kookboeken werden bekroond door de International Cookbook Revue met een Award.
Haar talent ligt niet alleen in het overbrengen van haar kennis en enthousiasme, maar ook in het bedenken avn inspirerende, gezonde recepten. De fantasie van Carla Kentgens is ontembaar als het gaat om spijs en drank. Met haar lessen leert zij anderen een maaltijd plannen, voorbereiden en koken. En vooral dat een hoogstaande maaltijd niet moeilijk hoeft te zijn.