Nu bestellen

Korte inhoud van dit boek:

Jamie‘s reizen: de beste gerechten uit zes fantastische landen op slechts een steenworp afstand van Nederland. Elk hoofdstuk richt zich op een andere stad of regio: Marrakesh, Athene, Venetië, Andalusië, Stockholm en de Midi-Pyreneeën.

Klassieke recepten, zoals de tajines uit Marokko, de flamboyante paella van Spanje, de troostende risotto uit Italië en de pittige verse smaken van een klassiek Griekse salade, staan naast recepten die Jamie onderweg tegenkomt op marktjes, in barretjes en aan tafel bij mensen thuis.

Het boek Jamie‘s reizen is veel meer dan een kookboek. Het is ook een uitnodiging om zelf deze plaatsen te bezoeken en de rijkdom aan smaken en eten te ontdekken.

Weer een fantastische Jamie om je vingers bij af te likken!

• Alle klassieke recepten uit Spanje, Italië, Frankrijk, Griekenland, Marokko en Zweden bij elkaar.
• Culinaire verrassingen ontdekt tijdens zijn zoektocht naar authentiek en eerlijk eten.
• Jamie‘s recepten zorgen ook na de vakantie voor lekkere herinneringen.
• Schitterend vormgegeven met prachtige fotografie van de gerechten en de reis.

Over de auteur(s):

Jamie Oliver is in 1975 geboren in Essex, Engeland en begon op zijn achtste met koken in de pub van zijn ouders, The Cricketers in Essex.
Hij werkte sindsdien met enkele grote Londense chefs, waaronder Antonio Carluccio en Gennaro Contaldo van het Neal Street Restaurant, en Rose Gray en Ruth Rogers van het River Cafe. Tegenwoordig woont hij in Londen met zijn vrouw Jools en zijn twee dochters Poppy en Daisy. Jamie Oliver heeft inmiddels vele uitermate succesvolle boeken op zijn naam staan.

Het was voor Jamie Oliver dan ook een logische stap om naar het Westminster catering college te gaan, waarna hij stage liep in Frankrijk. Weer terug in Londen ging hij aan de slag bij Antonio Carluccio, waar hij onder leiding van Gennaro Contaldo de heerlijkste pasta‘s en foccacia‘s leerde maken.
Bij zijn volgende werkgever, het River Cafe, kwam Jamie Oliver voor het eerst voor de camera, waarna zijn televisiecarrière een feit was. The Naked Chef was geboren!

Enkele televisieseries en kookboeken later gaat Jamie Oliver een stapje verder en begint hij zijn eigen opleidingsrestaurants, Fifteen, gericht op kansarme jongeren. Na London en Amsterdam worden er inmiddels over de hele wereld Fifteen-restaurants geopend.
Momenteel maakt hij zich hard voor gezondere maaltijden voor kinderen. De campagne met de titel, Feed me better moet zorgen voor gezondere en meer smaakvolle maaltijden op scholen. Jamie Oliver wil hiermee het school maaltijden-systeem, waar al jaren een snack cultuur heerst, veranderen. Kinderen in de groei moeten gezond eten, is zijn instelling. Hij krijgt hierbij steun van de Britse overheid. Ook in Nederland wordt deze campagne met interesse gevolgd. Het tv-programma over dit project trok wekelijks bijna 1 miljoen kijkers.

Op dinsdag 21 februari 2012 ontving kok en auteur Jamie Oliver namens zijn uitgever Kosmos een prijs uit handen van radio-dj Gerard Ekdom.
Jaarlijks gaan 220.000 kookboeken van Jamie Oliver in Nederland over de toonbank. Volgens de Stichting Collectieve Propaganda Nederlandse Boek (CPNB) is Jamie Oliver dan ook al jaren de best verkocht auteur van culinaire boeken in Nederland.

Boeken van Jamie Oliver:

• Te gast bij Jamie (2012)
• Jamie‘s reizen (2011)
• Jamie in 30 minuten (2010)
• Jamie‘s Amerika (2009)
• Jamie‘s Kookrevolutie (2008)
• De basis van het koken (2008)
• Thuis bij Jamie (2007)
• Kook met Jamie (2006)
• Jamie‘s Italië (2005)