Nu bestellen

Korte inhoud van dit boek:

Gordon Ramsay heeft met 156 afwisselende recepten 52 menu‘s samengesteld bestaande uit een starter, een hoofdgerecht en desserts. Dit is echter slechts een bescheiden selectie van de enorme variatie die met dit boek mogelijk is. Doordat de verschillende gerechten gepresenteerd worden op flappen, kan er onderling eindeloos gevarieerd worden. De lezer kan mixen en matchen en zo zijn eigen favoriete menu samenstellen, afhankelijk van het moment, de gelegenheid of het seizoen.

In totaal zijn wel 140.000 combinaties mogelijk.

De menu‘s zijn verdeeld over de seizoenen en gebaseerd op uiteenlopende keukens. Van Italiaans, Spaans, Frans, Chinees, mediterraan tot Marokkaans.
Ramsay‘s beste menu‘s is een schitterend boek voor elke dag van de week.

• 52 compacte menu‘s waarvan een oneindige hoeveelheid nieuwe menu‘s zijn samen te stellen.
• De presentatie op flappen zorgt ervoor dat mixen & matchen heel eenvoudig is.
• Keuzen uit verschillende keukens voor elk moment, voor elk gezelschap en voor elk seizoen.
• De recepten zijn door iedereen te maken en worden heel helder beschreven.
• Een extra hoofdstuk met basis gerechten en bijgerechten.

Onbeperkt mixen & matchen voor je eigen favoriete menu!

Over de auteur(s):

Gordon Ramsay werd op 8 november 1966 geboren in Schotland maar groeide op in Groot-Brittannië. In zijn jongere jaren speelde hij in het jeugdelftal voetbal voor de in de Football League Two spelende voetbalclub Oxford United, hij werd ontdekt door een scout van de Schotse voetbalclub Rangers FC en werd een professionele speler op zijn twaalfde. Hij moest stoppen met voetbal door een niet meer te genezen blessure aan zijn knie.

Op zijn negentiende werkte hij met verschillende koks in verschillende restaurants. Eerst met Albert Roux in Londen en daarna met Guy Savoy en Joel Robuchon in Parijs totdat hij chef kok werd in het nieuwe restaurant Aubergine in 1993.

Tegen 1996 is het restaurant beloond met 2 Michelinsterren. Na een geschil met het management van het restaurant opende Gordon Ramsay in 1998 zijn eigen restaurant in de Londense wijk Chelsea. Al in 2001 bereikte het restaurant een Michelin-rating van 3 sterren, wat Ramsay de eerste kok uit Schotland maakte die dit ooit had bereikt. Vanuit zijn eerste restaurant breidde zijn imperium zich snel uit, te beginnen met Petrus in Knightbridge Londen wat bekend is geworden doordat 6 bankiers er voor maar liefst 44,000 pond aan wijn uitgaven in 1 maaltijd in 2001, daarna het restaurant Amaryllis in One Devonshire Gardens in Glasgow, dat inmiddels al gesloten is en later Gordon Ramsay in Claridge‘s het luxe hotel in Mayfair, centraal Londen. Gordon Ramsay heeft nu ook al een aantal restaurants buiten Engeland te beginnen met Verre in Dubai, VAE, Gordon Ramsay at Conrad Tokio en Cerise by Gordon Ramsay beide geopend in 2005 in Tokio. In oktober 2006 is zijn nieuwste restaurant Gordon Ramsay at the London geopend in New York. Gordon Ramsay is één van de slechts 3 chefs die een restaurant bezitten in Engeland dat 3 Michelinsterren heeft.

Gordon Ramsay is getrouwd met Cayetana (Tana) Elizabeth Hutcheson, een Montessori opgeleide lerares in 1996. Het stel heeft vier kinderen: Megan, tweeling Jack en Holly, en Matilda.

Boeken van Gordon Ramsay:

• Gordon‘s great escape: Zuidoost-Azië (2012)
• Ramsay‘s beste menu‘s (2011)
• Gordon Ramsay kookt (2009)
• Gordon Ramsay 3-sterren chef (2008)
• Gordon Ramsay‘s Fastfood (2007)
• 100% Ramsay + DVD (2006)
• Gordon Ramsay maakt het makkelijk (2005)