Nu bestellen

Korte inhoud van dit boek:

Sicilië: het zonnige, grootste Italiaanse eiland in de Middellandse Zee. Eiland van sinaasappelboomgaarden, zon en heerlijk eten.
Met Rosa‘s Italiaanse keuken kan alles zelf en vers worden gemaakt. Van gemarineerde olijven tot salami, van ingemaakte artisjokken tot de goedgevulde soep (‘brodo‘), verse pasta, rollades en bouillon, salades en een variëteit aan groenten, zeevruchten en vis.
Daarbij zijn de Sicilianen échte zoetekauwen: chocoladetaart met hazelnoten, halvemaan met zuidvruchten, ricottaballetjes en vijgenkoekjes met anijs.
Door het hele boek heen sfeervolle en heerlijke fotografie.

Eten als de Sicilianen

Over de auteur(s):

Rosa Mitchell woont niet meer op Sicilië, maar keert regelmatig terug. Juist omdat zij in het buitenland woont, houdt ze de traditionele gerechten en bereidingswijzen van haar geboorte-eiland in ere.